[Notice] 식당, 카페 등 오프라인 매장의 월 고정비(임대료, 인건비)와 메뉴 객단가, 원가율을 분석하여 적자를 면하기 위한 실물 손익분기점(BEP)을 계산합니다.
매장 손익분기점
※ 하루에 몇 그릇/몇 잔을 팔아야 숨을 쉴 수 있는지 명확한 타겟 매출을 설정하세요.
[Notice] 식당, 카페 등 오프라인 매장의 월 고정비(임대료, 인건비)와 메뉴 객단가, 원가율을 분석하여 적자를 면하기 위한 실물 손익분기점(BEP)을 계산합니다.
※ 하루에 몇 그릇/몇 잔을 팔아야 숨을 쉴 수 있는지 명확한 타겟 매출을 설정하세요.